在新时代背景下，食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。作为地方政府的重要职责，丹灶镇积极贯彻'党政同责、一岗双责'的要求，将食品安全工作置于突出位置，尤其在餐饮管理领域，镇长对此给予了高度重视并发表了具体指导。
镇长强调，'党政同责'意味着党委和政府共同承担食品安全责任，必须形成合力。丹灶镇成立了食品安全工作领导小组，由镇党委书记和镇长共同牵头，定期召开专题会议，分析餐饮行业风险点，制定防控措施。例如，针对餐饮单位的原材料采购、加工过程和环境卫生，领导小组明确要求严格执行国家标准，确保从源头到餐桌的全程监管。
'一岗双责'要求每个岗位的工作人员不仅要完成本职工作，还要对食品安全负责。镇长指出，丹灶镇已建立餐饮管理责任清单，明确从监管人员到餐饮业主的职责分工。监管部门需加强日常巡查和突击检查，对违规行为及时查处；餐饮业主则需落实主体责任，强化员工培训，确保操作规范。镇长举例说，近期镇里组织了一次餐饮单位自查自纠活动，通过奖惩机制，激励各单位主动改进，提升了整体安全水平。
在具体措施上，丹灶镇注重科技与管理的结合。镇长介绍，镇里推广了'明厨亮灶'工程，利用摄像头实时监控厨房操作，让消费者通过手机APP随时查看，增强了透明度和公信力。镇政府与第三方检测机构合作，定期对餐饮单位的食品进行抽检，结果及时公布，对不合格单位责令整改并公开曝光。这些举措不仅提升了监管效率，也增强了公众的信任感。
镇长还提到，宣传教育和公众参与是落实'党政同责、一岗双责'的关键。丹灶镇通过社区讲座、媒体宣传和学校活动，普及食品安全知识，鼓励居民举报违规行为。镇长强调，食品安全是民生大事，需要全社会共同监督，镇政府将进一步完善投诉举报机制，确保问题早发现、早处理。
镇长表示，丹灶镇将持续深化餐饮管理改革，强化责任落实，推动食品安全工作常态化、制度化。通过'党政同责、一岗双责'的落地生根，丹灶镇力争打造一个安全、放心的餐饮环境，为居民健康保驾护航。
